这部电影讲述了在荒漠中的一家面馆,老板娘(闫妮饰)与波斯商人订购了一把左轮手枪。但是,正当他们展示大炮的威力时,却被巡逻队发现。为了掩盖真相,老板娘和李四(小沈阳饰)假装热情款待,最终成功骗过了精明的队长(赵本山饰)。但是,队长的得力助手张三(孙红雷饰)却发现老板娘和李四之间的暧昧关系,却未說破。原来,他和老板(倪大红饰)之间还有勾当。同时,店员六和店员七之间也有着不为人知的暗恋,却因为老板的克扣工钱而苦不堪言。后来,老板怀疑老板娘偷人,并且要对她处以死刑。在这个危机时刻,张三向老板透露了真相,但老板却被激怒,前去痛打二人。谁知道,老板娘竟然拿出手枪将他吓退。最后,老板和张三密谋雇凶杀人,引发了一场令人啼笑皆非的血案。
这部电影改编自科恩兄弟的电影《血迷宫》,是张艺谋自奥运会开幕式后首次执导的贺岁喜剧片。