寿司之神

最后更新于 2023年09月11日

地区: 美国 年份:2011 

类型:纪录片

状态:HD高清

导演:大卫·贾柏 

主演:小野二郎/小野祯一/小野隆/山本益弘/

又名:次郎的寿司梦/梦见寿司的次郎/二郎は鮨の夢を見る

2011/美国/纪录片

豆瓣评分:8.7分

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排序

寿司之神剧情简介

《寿司之神》是一部关于寿司的纪录片,由纽约导演大卫·贾柏制作。导演从小就对寿司情有独钟,受到日本名厨小野二郎的职业精神的感染,决定前往日本拍摄。
小野二郎今年已经86岁高龄,是世界上最年长的三星大厨,被誉为“寿司之神”。在日本,他的地位非常崇高,更被称为“寿司界第一人”,名声远播全球。他的一生都致力于制作寿司,永远以最高标准要求自己和学徒,甚至会观察客人用餐状况来微调寿司的口味,确保客人能够品尝到最完美的美味。为了保护创造寿司的双手,他甚至在休息时也会带着手套,从不放松。
他的寿司店名为“数寄屋桥次郎”,位于东京市中心的一个办公大楼地下室。他严格把关每一个步骤,从食材的选择到制作过程再到入口瞬间,都经过精心计算。这家小店已连续两年荣获米其林三星评鉴,被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

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